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Bien associer les aliments pour bien digérer / Marie-Gabrielle Perrin

Livre

Perrin, Marie-Gabrielle - Auteur du texte | Constantini, Delphine

Edité par Larousse : 2022

Une introduction fournit des informations sur la composition des aliments et le fonctionnement des intestins ainsi que des règles simples pour éviter les problèmes de digestion grâce à des combinaisons appropriées. Plus de cent recettes sont ensuite proposées pour mettre ces conseils en pratique : carpaccio de choux de Bruxelles et saumon au kaki, cabillaud à la crème de gingembre, etc.

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